Muốn trở thành một người thưởng thức rượu chuyên nghiệp, đòi hỏi bạn phải hiểu rõ về vang. Từ cách rót cho đến cách cầm ly uống rượu vang, phải đúng điệu mới là dân sành điệu.
Nếu đây là lần đầu tiên bạn tiếp xúc với rượu vang và muốn thể hiện sự chuyên nghiệp, ghi điểm trong mắt mọi người. Cùng theo dõi bài viết dưới để học hỏi ngay cách uống rượu vang đúng chuẩn nhất nhé!
1. Tại sao phải biết cách cầm ly uống rượu vang đúng điệu?
Uống rượu vang không giống như các loại thức uống thông thường khác. Người uống kiểu sành điệu thường lắc nhẹ ly cho rượu vang sóng sánh, làm dậy lên mùi thơm để thoả mãn vị giác. Khi thưởng thức, nhấp môi thật nhẹ và uống từ từ để cảm nhận vị thơm đặc trưng của vang.
Đó là lí do uống rượu vang được xem như một nét văn hóa riêng. Rượu không chỉ được đựng trong các kiểu ly thủy tinh chuyên dụng mà còn phải được cầm theo một cách riêng. Sở dĩ, việc cầm ly khi uống rượu vang cũng cần phải đúng điệu là vì:
1.1 Tránh làm ảnh hưởng đến rượu
Rượu vang thì có nhiều loại như vang đỏ, vang trắng, vang sủi tăm… Với mỗi loại sẽ được thưởng thức ở nhiệt độ khác nhau. Ví dụ, với rượu trắng hoặc vang hồng, nhiệt độ chuẩn để thưởng thức là 10 – 12 độ C.
Tuy nhiên, khi rượu vang được rót ra ly, có nhiều tác nhân sẽ khiến nhiệt độ này bị thay đổi, bao gồm cả cách bạn cầm ly rượu. Bởi lẽ, bàn tay của chúng ta rất dễ thay đổi nhiệt độ, dễ bị nóng ấm và ra nhiều mồ hôi.
Do đó, khi đặt tay ở bầu ly rượu, nhiệt đồ từ tay sẽ truyền qua và làm ly bị nóng lên khiến vang không còn ở mức nhiệt độ như mong muốn. Từ đó vô hình chung làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu bên trong, khiến vang mất đi hương vị ban đầu.
Chưa kể, việc cầm ly uống rượu vang không đúng cách còn khiến dấu vân tay bám vào khiến ly bị dơ. Điều này không chỉ gây mất vệ sinh mà còn khiến ly rượu mất đi nét sang trọng, làm giảm đi cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Cầm ly rượu vang đúng cách thể hiện sự chuyên nghiệp
1.2 Thể hiện đẳng cấp, sự chuyên nghiệp
Từ lâu, rượu vang được biết đến là một thức uống xa xỉ của giới thượng lưu. Và cho đến ngày nay, vang đã trở nên quen thuộc tại nhiều bữa tiệc, event hoặc trong những cuộc hẹn quan trọng. Và chắc chắn bạn sẽ rất khó tránh khỏi việc phải đi lại, giao lưu với những ly rượu trên tay.
Sẽ thật “kém sang” và mất điểm trong mắt người đối diện nếu bạn không biết cách cầm ly uống rượu vang đúng chuẩn. Thậm chí, nếu cầm ly sai cách, dân sành điệu sẽ chê bạn là dân “bowl grabber” (kẻ tóm cổ bầu).
Chính vì vậy, cách cầm ly đúng chuẩn không chỉ thể hiện sự hiểu biết của người dùng về rượu vang mà còn thể hiện sự tinh tế, chuyên nghiệp của chính bạn. Đồng thời, bạn có thể tự tin khi giao tiếp với mọi người hơn. Cùng bỏ túi cách cầm ly uống rượu vang ngay nhé!
2. Các cách cầm ly uống rượu vang đúng nhất
Rượu vang thường được đựng trong những chiếc ly thủy tinh bầu, có tay cầm và chân cao, thiết kế có tiết diện tiếp xúc không khí lớn thuận lợi cho việc oxy hóa rượu.
Và dĩ nhiên, đối với loại ly này, bạn cũng cần biết cách cầm nắm đúng chuẩn để vừa giữ được đặc trưng của vang, vừa thể hiện sự đẳng cấp của mình.
Cách 1: Cầm ở đế ly
Cách cầm ly rượu vang cơ bản nhất, dễ dàng nhất là cầm ở phần đế của ly. Ngón giữa sẽ tì lên phần đế, trong khi ngón cai và ngón giữa sẽ giữ ở phần chân gần đế ly, hai ngón tay còn lại để tự nhiên. Kiểu uống ly rượu vang này được đánh giá là chuẩn xác.
Tuy nhiên, kiểu cầm này sẽ khá khó khi lắc rượu để thưởng thức, thường dành cho những người chuyên nghiệp, có kinh nghiệm uống rượu nhiều năm. Theo đó, khi cầm ở đế ly, muốn lắc rượu bạn phải thật nhẹ nhàng, di chuyển đế ly cẩn thận để tránh rượu bị văng ra ngoài mất vệ sinh.
Nên cầm ở chân ly để hạn chế ảnh hưởng tới nhiệt độ rượu
Cách 2: Cầm ở chân ly rượu vang
Một cách nữa để cầm ly rượu vang khi thưởng thức là bạn cầm hẳn ở phần chân của ly. Nhưng không được quá gần bầu ly để tránh trường hợp tay tỏa nhiệt làm ảnh hưởng đến nhiệt độ của rượu vang.
Đây là cách cầm ly uống rượu vang được chuyên gia khẳng định là đúng và lịch sự nhất. Điểm sáng của kiểu cầm ly này là giúp bạn thoải mái khi nâng ly, “cụng ly”. Hơn nữa, có thể hạn chế nhiệt độ từ tay làm ảnh hưởng tới chất lượng rượu.
Ngoài ra, kiểu cầm này còn giúp bạn dễ dàng lắc rượu, thúc đẩy quá trình tiếp xúc với oxy nhiều hơn, giúp tăng thêm hương thơm cho vang. Đồng thời cũng mang lại nhiều ưu điểm khác như:
+ Quan sát tốt màu rượu: Cầm ở chân ly không che mất bầu ly nên bạn có thể ngắm nghía màu rượu đẹp như thế nào dưới ánh sáng.
+ Tránh dấu vân tay bám vào thân ly, giúp ly rượu luôn có phần thân sạch sẽ, sáng bóng khiến cho việc thưởng thức rượu được ngon hơn.
+ Rượu không bị nóng do nhiệt độ từ lòng bàn tay, duy trì được nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu.
+ Giúp lòng bàn tay không bị ướt, giữ được hình ảnh lịch sự và chuyên nghiệp trong mắt đối tác, bạn bè.
Cách 3: Cầm trên bầu ly
Bên cạnh 2 kiểu cầm trên thì cách cầm trên bầu ly rượu vang được nhiều người sử dụng nhất. Tuy nhiên thực chất đây là kiểu cầm sai, dễ khiến bạn trở nên “kém sang” trong mắt những người sành rượu.
Cách cầm trên bầu ly rượu là sai
Không những vậy, việc cầm trên bầu ly rượu còn khiến nhiệt độ từ tay bạn truyền sang ly, rượu vang sẽ bị biến đổi hương vị. Nhất là đối với dòng vang đỏ thì độ cồn tăng lên, còn với vang trắng thì sẽ bị tăng độ chua. Cách cầm này làm mất đi mùi và vị đặc trưng riêng của vang.
3. Những nguyên tắc cần biết khi uống rượu vang
Bên cạnh việc nắm rõ cách cầm ly uống rượu vang thì bạn cũng cần biết được những nguyên tắc nhất định khi thưởng thức loại rượu này. Có như vậy mới tránh được những sai sót trong các bữa tiệc quan trọng hoặc cái nhìn của mọi người dành cho bạn. Cụ thể như sau:
– Chọn đúng ly uống rượu vang: Rượu vang chỉ ngon khi được đựng trong những chiếc ly chuyên dụng có hình bầu dài giống như hoa tulip, phần miệng ly thường mỏng, phần tay cầm cao. Tùy từng loại rượu mà người ta sẽ dùng các loại ly phù hợp khác nhau như:
+ Ly vang đỏ: Thường sử dụng ly có thân tròn và rộng hơn so với các ly rượu vang khác để người dùng có thể cảm nhận được hương vị nồng nàn của vang.
+ Ly vang trắng: Thường là loại hẹp hơn ly rượu đỏ để hương vị rượu không bị bay hơi, đồng thời giúp giữ độ lạnh của rượu ở mức mong muốn.
+ Ly vang nổ, Champagne: Với loại rượu vang này thì loại ly dùng phải có chân cao, thân cao và miệng hẹp. Thiết kế như thế nhằm làm nổi bật mùi hương và độ tươi của rượu.
– Rót rượu đúng: Khi rót rượu vang, bạn chỉ nên rót hơn 1/2 ly đối với vang đỏ, 1/3 ly đối với vang trắng và hồng. Đồng thời lưu ý miệng chai phải cách miệng ly, không kê chai lên miệng ly để rót. Đặc biệt, không nên rót đến cùng, nên chừa lại một chút vì có thể có cặn ở cuối chai.
Khi rót rượu, miệng chai phải cách miệng ly
– Khi đã cầm ly rượu vang trên tay, bạn đừng vội vàng uống ngay lập tức như với các loại rượu bình thường khác. Hãy dùng tay lắc nhẹ ly cho rượu sóng sánh lên để làm dậy mùi, thể hiện sự chuyên nghiệp và giúp cảm nhận đủ hương vị, thỏa mãn khứu giác lẫn vị giác.
– Đừng quên chọn đồ ăn phù hợp đi kèm với rượu vang. Tưởng chừng nhỏ nhưng nguyên tắc này cực quan trọng bởi vì nếu vô tính kết hợp “khập khiễng”, bạn có thể làm hỏng hương vị của cả vang lẫn đồ ăn kèm.
Cụ thể, với rượu vang trắng có vị chua nổi bật thì bạn nên kết hợp với các món thanh nhẹ như hải sản, món hấp hay món có nhiều chất béo. Với rượu vang đỏ có hương nồng nàn, sẽ thích hợp hơn với món thịt đỏ.
- Cuối cùng, khi “cụng ly” chúc mừng hay mời người khác, hãy nhìn vào mắt họ. Nhưng lưu ý không để tay bạn chạm vào người khác trong bàn ăn. Trong trường hợp bạn là chủ nhà đãi khách, nên nhớ luôn để ý các ly của khách và nhanh chóng rót rượu nếu thấy ly vơi hoặc cạn.
Hi vọng qua bài viết trên Bao Bì Xanh đã giúp bạn nắm được cách cầm ly uống rượu vang đúng chuẩn rồi. Từ đó có thể tự tin hơn trong những bữa tiệc sang trọng, những buổi tiệc tùng, event nhé. Hẹn gặp bạn trong những bài chia sẻ hữu ích tiếp theo.
>>> Xem thêm: Các mẫu ly bạn thường bắt gặp trong nhà hàng, khách sạn, quầy pha chế
